啤酒是當今受歡迎的大眾飲料之一，2007年中國啤酒產(chǎn)銷(xiāo)量4000萬(wàn)千升，比上年增長(cháng)500萬(wàn)千升，增幅13.8%，連續六年居大部分國家啤酒靠前消費大國，同時(shí)啤酒包裝市場(chǎng)也隨著(zhù)啤酒產(chǎn)量的增加不斷擴大。世界用于啤酒灌裝的容器已超過(guò)3030億個(gè)，并且基本上被玻璃瓶和金屬包裝瓜分，大部分國家71%的啤酒灌裝在玻璃啤酒瓶中，我國是世界上玻璃啤酒瓶使用比例較高的國家，占大部分國家玻璃啤酒瓶的55%，每年已超過(guò)500億個(gè)，玻璃啤酒瓶作為啤酒包裝的主流包裝，歷經(jīng)了啤酒包裝的百年滄桑巨變，仍以它穩定的物質(zhì)結構，純凈，價(jià)格低等優(yōu)點(diǎn)受到了啤酒行業(yè)的青睞，為啤酒包裝做出了巨大的貢獻，那么玻璃啤酒瓶能退出啤酒包裝行業(yè)嗎？那就要看能否改變它的實(shí)用性，安全性，方便性和人性化，蘇丹紅，物質(zhì)材料的出現讓人們對食品安全的概念更重視，食品安全不單單是添加劑的健康安全問(wèn)題，包裝物的安全性，包裝物的二次污染問(wèn)題也越來(lái)越受到關(guān)注。

    一.在中國啤酒.

    飲料制造技術(shù)及設備展會(huì )上由北京金盛納啤酒包裝服務(wù)有限公司推出的這款，中國專(zhuān)利200620148934.0具有螺旋絲扣的啤酒瓶及瓶蓋受到了啤酒行業(yè)的關(guān)注，它在沒(méi)有改變原有的玻璃制瓶的基礎上，改變了他的實(shí)用性，在瓶口處設計多旋螺旋絲扣，瓶蓋采用市場(chǎng)流通的金屬啤酒瓶蓋，不用任何開(kāi)啟工具，直接旋轉瓶蓋開(kāi)啟飲用非常方便，制瓶行業(yè)生產(chǎn)該產(chǎn)品時(shí)只需更換口模就可生產(chǎn)，不增加生產(chǎn)成本，啤酒行業(yè)使用該產(chǎn)品時(shí)也無(wú)需改動(dòng)或更換原有的灌裝壓蓋設備，直接灌裝壓蓋，瓶蓋在壓蓋機的沖壓下形成與瓶口處設計的多旋螺紋匹配的內螺紋扣住瓶蓋，它的拉力要比傳統的瓶口拉力大，安全性好，啤酒行業(yè)也不增加生產(chǎn)成本，而且避免了用工具開(kāi)啟是對瓶口的損壞，具有多次循環(huán)周轉使用等優(yōu)點(diǎn)，為照顧弱勢群體及女性使用更方便，該公司又設計這款帶自啟器的具有螺旋絲扣的啤酒瓶專(zhuān)利產(chǎn)品，國家專(zhuān)利號：200820178601.1。他在瓶底設計一個(gè)開(kāi)啟器，飲用時(shí)用一瓶口對準另一瓶底的開(kāi)啟器順時(shí)方向旋轉下面的啤酒瓶或反方向旋轉上面的啤酒瓶瓶蓋就會(huì )打開(kāi)，不用自備開(kāi)啟工具，，單獨一瓶可直接旋轉瓶蓋開(kāi)啟，非常方便，更人性化，而且一次喝不完可將瓶蓋擰緊，可保持啤酒口感幾天不變，杜絕浪費，此項專(zhuān)利產(chǎn)品將給啤酒行業(yè)，飲料行業(yè)提供一種新型的包裝產(chǎn)品，是未來(lái)啤酒飲料包裝的理想替代產(chǎn)品。

    二.設備改造

    對于現有的玻璃瓶啤酒灌裝壓蓋生產(chǎn)線(xiàn)設備，如果使用PET瓶需要將設備進(jìn)行更多的改造，這種改造費用相對昂貴，而且在玻璃啤酒瓶和PET進(jìn)行切換時(shí)需要更長(cháng)的時(shí)間，如PET瓶不能用洗瓶機清洗，只能用高壓無(wú)菌水沖洗，瓶?jì)鹊臒o(wú)菌狀態(tài)無(wú)法保證，PET瓶又不耐熱，無(wú)法通過(guò)巴氏殺菌機，對包裝車(chē)間的無(wú)菌狀態(tài)要求較高，PET瓶的貼標方式與玻璃瓶貼標方式有非常大差異，需要改造貼標機等問(wèn)題，那么有些廠(chǎng)家問(wèn)為什么現在沒(méi)有廠(chǎng)家采用這種專(zhuān)利技術(shù)那？靠前.是廠(chǎng)家對旋轉開(kāi)啟的瓶蓋壓蓋過(guò)程的不了解，認為需要改造設備。第二.是對旋轉開(kāi)啟的瓶嘴的安全性不了解，傳統瓶口是單環(huán)拉力，而多旋螺紋是有50%的重疊螺紋要比傳統的瓶口拉力大，而且新型啤酒瓶是旋轉開(kāi)啟在長(cháng)期儲存和運輸中避免漏氣爆蓋等現象。每年夏季溫度高啤酒瓶中壓力大，消費者在開(kāi)啟傳統瓶時(shí)造成他人的傷害和牙齒開(kāi)啟時(shí)對牙齒的傷害屢見(jiàn)不鮮，廠(chǎng)家也非常煩惱，而新型瓶就避免了這些現象。第三.廠(chǎng)家擔心旋轉開(kāi)啟還能擰上擔心個(gè)別消費者放異物敲詐廠(chǎng)家，對這一點(diǎn)可采用包裝外面瓶脖處加貼鋁箔紙作為防偽標簽，也可采用廣東汕頭世豪高新科技開(kāi)發(fā)的新型真空鍍鋁啤酒標簽技術(shù)，該款鍍鋁紙具有金屬鋁箔一樣的視覺(jué)效果，代替鋁箔作為防偽標簽，也可采用鋁箔紙膠條貼瓶脖和瓶蓋處，瓶蓋開(kāi)啟后膠條自然斷裂來(lái)做防偽，節省費用開(kāi)支。

    三.儲存問(wèn)題

    玻璃啤酒瓶物質(zhì)結構非常穩定，純凈，儲存期較長(cháng)可達三年，而PET瓶?jì)Υ嫫跒?80天，而且時(shí)間長(cháng)了無(wú)法保證包裝物不對酒液產(chǎn)生污染，無(wú)論任何農業(yè)生產(chǎn)體系合成材料都不可避免的存在少量農業(yè)生產(chǎn)體系單體，當瓶?jì)缺谂c啤酒長(cháng)時(shí)間接觸時(shí)，都會(huì )有微量的農業(yè)生產(chǎn)體系物溶出對啤酒造成污染。

    四.啤酒包裝如何制勝終端市場(chǎng)

    一瓶啤酒質(zhì)量的好壞，對消費者來(lái)說(shuō)，首先看到的是這瓶啤酒的包裝。產(chǎn)品包裝即是產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)，又是市場(chǎng)的賣(mài)點(diǎn)。新穎獨特的包裝往往較容易打動(dòng)消費者的心。因此，啤酒行業(yè)不僅僅要生產(chǎn)出合乎標準品質(zhì)上乘的產(chǎn)品，而且啤酒包裝具有方便性，安全性和人性化的特點(diǎn)，如此才能使其產(chǎn)品更具吸引力和競爭力，使其品牌更加的深入人心。

    1.突出主題

    啤酒包裝應該突出產(chǎn)品的特點(diǎn)，風(fēng)格和功能，體現產(chǎn)品的品位和營(yíng)銷(xiāo)文化。只有凸顯產(chǎn)品內涵的包裝才能迅速的把產(chǎn)品信息及時(shí)，準確的傳達給消費者，使消費者對其產(chǎn)生深刻的親切感和認同感，從而縮短消費者在購買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)的決策時(shí)間，導致快速產(chǎn)生購買(mǎi)決定。

    2.價(jià)格制勝

    啤酒包裝的選擇一定要有成本意識，包裝物的成本和費用是產(chǎn)品走向市場(chǎng)制勝的因素之一。這款新穎純凈的方便的人性化的啤酒包裝會(huì )給企業(yè)產(chǎn)品的附加值和市場(chǎng)銷(xiāo)售過(guò)程中提升很高的品牌意識和知名度。北京金盛納啤酒包裝服務(wù)有限公司推出的專(zhuān)利技術(shù)產(chǎn)品就非常獨特，不但瓶蓋能旋轉開(kāi)啟，而且瓶底還設計了開(kāi)瓶器。企業(yè)使用該專(zhuān)利技術(shù)產(chǎn)品不換設備不增加生產(chǎn)成本，改變了傳統玻璃瓶的結構，更方便攜帶，旋轉開(kāi)啟，也更人性化。目前玻璃啤酒瓶500毫升的價(jià)格在0.67元左右，新型瓶可以循環(huán)使用8次，折合每次不到0.1元，加上回收清洗消毒等費用大約0.3元，使用新型玻璃啤酒瓶每500毫升每次費用大約0.4元，而PET啤酒瓶500毫升的市場(chǎng)價(jià)格在0.9—1.2元。PET瓶是石油的下游產(chǎn)品，受全部油價(jià)波動(dòng)的影響很大，未來(lái)價(jià)格會(huì )更高。新型玻璃啤酒瓶和PET瓶相比每500毫升的費用要低0.6元，算下來(lái)是筆不小的數字。而使用PET還需要改造設備，費用相對昂貴，而且在消費者心中不接受塑料瓶是不如玻璃瓶環(huán)保。隨著(zhù)玻璃瓶工藝的改進(jìn)，小口壓吹法的引進(jìn)，玻璃瓶的輕量化帶動(dòng)了玻璃瓶成本的降低，未來(lái)會(huì )更具競爭力。

    3.差異性

    這款非常有特點(diǎn)的包裝會(huì )給消費者留下很深的印象，又會(huì )給啤酒企業(yè)帶來(lái)非常大的市場(chǎng)銷(xiāo)售賣(mài)點(diǎn)，對提升產(chǎn)品的附加值和銷(xiāo)售額有很大的影響。我和一個(gè)女記者說(shuō)過(guò)，如果在酒場(chǎng)你不想喝酒，而你又對這款啤酒的包裝非常了解，那么你跟對方說(shuō)你能用手打開(kāi)啤酒瓶蓋，對方肯定不信，結果你贏(yíng)了，對方把酒喝了。如果你在告訴對方你不碰瓶蓋還能把瓶蓋打開(kāi)對方肯定又不信（用一個(gè)啤酒瓶瓶底對準另一個(gè)啤酒瓶的瓶口，旋轉就可開(kāi)啟），結果你又贏(yíng)了，對方上兩次當的情況下他肯定對這款啤酒包裝非常感興趣，同時(shí)也對這款包裝的啤酒品牌留下很深的印象，下次他也會(huì )用同樣的方式跟別人開(kāi)玩笑。

    4.心里策略

    隨著(zhù)人們生活水平的提高，人們的消費理念，消費心理已發(fā)生了深刻的變化，人們購買(mǎi)啤酒不僅僅是滿(mǎn)足生理的需求，而且也是滿(mǎn)足心理的需求。

    而這款非常便利的產(chǎn)品包裝體現了產(chǎn)品的文化品位，可以滿(mǎn)足消費者變化的心理需求，這就要求啤酒企業(yè)在商品的包裝上提供非常有獨特性的，便利的，人性化的產(chǎn)品包裝，以挑起消費者的購買(mǎi)和消費需求，培養消費群體對品牌的忠誠度。啤酒包裝在現代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中的地位和作用越來(lái)越引人注目，正如美國有名管理學(xué)大師彼得·杜拉克所言，未來(lái)競爭的關(guān)鍵，不在于企業(yè)能否生產(chǎn)出什么產(chǎn)品，而在于其產(chǎn)品所提供的附加值，包裝，服務(wù)產(chǎn)品用戶(hù)認知度來(lái)衡量的一切東西。由此可見(jiàn)，包裝在產(chǎn)品整體的概念中的地位日趨重要，只有讓包裝成為一種競爭力，才算是成功的包裝。 

    五.授權使用

    新型易樂(lè )牌啤酒瓶專(zhuān)利技術(shù)是終端授權使用的方法經(jīng)營(yíng)，就是授權給終端使用單位每瓶每年每次使用僅一分錢(qián)（每年每噸20元）這在啤酒銷(xiāo)售過(guò)程中的比例是非常小的，但這款新穎的包裝會(huì )給廠(chǎng)家帶來(lái)非常大的市場(chǎng)銷(xiāo)售賣(mài)點(diǎn)，對提升銷(xiāo)售額有很大的影響。您給我一分錢(qián)，我還您一塊錢(qián)。

    六.目前歐美一些國家已在啤酒包裝上采用和推廣了類(lèi)似的技術(shù)，受到了廣大消費者的青睞，說(shuō)明此項專(zhuān)利技術(shù)是成熟的，而我國在這方面仍是空白和剛剛起步階段，相信此項專(zhuān)利產(chǎn)品會(huì )給啤酒包裝帶來(lái)一場(chǎng)新的包裝變革，將會(huì )給消費者帶來(lái)安全純凈又非常方便的一種全新消費理念。