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果蔬冷庫如何才能達到節能要求

2016/8/23 9:48:30 來(lái)源:

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  冷庫節能需要考慮的因素較多,其中主要包括冷庫制冷系統的性能、制冷劑的選型、壓縮機冷凝器和蒸發(fā)器的選型、冷庫的規模及平面布局、隔熱層的類(lèi)型和厚度、進(jìn)出貨物的次數、外門(mén)的隔熱性能等,要提高冷庫制冷效率則所有的因素都應該考慮進(jìn)去。
  
  果蔬微型冷庫指的是由組成冷庫的庫板、制冷機組、蒸發(fā)器等在工廠(chǎng)預先制造好,在農產(chǎn)品產(chǎn)地現場(chǎng)安裝后成為裝配冷庫或土建冷庫或半裝配半土建冷庫,且庫容一般小于200立方米,以用于保鮮貯藏的冷庫。按設計溫度分類(lèi),果疏微型冷庫屬于高溫冷庫。微型冷庫由制冷系統、庫房、控制系統等組成。在冷庫安裝時(shí)通常要注意到以下幾點(diǎn):
  
  1、冷庫通過(guò)圍護結構的跑冷量與冷藏庫圍護結構單位熱流量成正比,因此應多在減少冷庫的冷藏庫圍護結構單位熱流量指標方面下功夫。要降低圍護結構單位熱流量,一是保溫材料熱導率要小,二是圍護結構層要厚。但厚度一般不宜太厚,否則會(huì )出現增加建造成本和浪費空間等問(wèn)題。要在合適的厚度范圍內選取保溫材料。通常情況下要求保溫材料熱導率小、吸水率低、耐低溫性能好、成本不能過(guò)高等。常用的冷庫保溫材料有稻殼、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨酷硬質(zhì)泡沫塑料等。稻殼取材方便,但熱阻較小,易吸濕,且用量大,庫體建造費工費時(shí),成本折算其實(shí)不低于聚苯乙烯;聚苯乙烯泡沫塑料生產(chǎn)廠(chǎng)家眾多,購取方便,熱阻非常大,價(jià)格適中,建造安裝方便;聚氨醋硬質(zhì)泡沫塑料熱阻非常大,保溫性能較好,但價(jià)格高。
  
  2、冷庫圍護結構的防潮和隔汽對冷庫圍護結構采取防潮隔汽措施也是必要的,否則會(huì )使保溫材料的保溫性能變差,這也就是冷庫庫體剛開(kāi)始使用時(shí)保溫性能不錯,可是用一段時(shí)間以后保溫效果變差的原因,由于水蒸氣是從高溫側向低溫側滲透,因此防潮隔汽層應設在隔熱層溫度高的一側。
  
  3、冷庫的蒸發(fā)壓力和溫度蒸發(fā)溫度與蒸發(fā)壓力是相對應的,知道了蒸發(fā)壓力后,可通過(guò)查表得出蒸發(fā)溫度。在冷庫庫房溫度一定的條件下,將溫差(蒸發(fā)溫度與庫房溫度的差)縮小,蒸發(fā)溫度可以相應地提高,冷庫制冷機的制冷量就會(huì )有所提高,也就是循環(huán)效率提高了,相應地也節省了電能。
  
  4、冷庫融霜操作一般來(lái)說(shuō),當蒸發(fā)器表面上的霜層對空氣的阻力尚不顯著(zhù),通過(guò)蒸發(fā)器空氣的流量尚未減少之前,霜層的影響尚不嚴重,可不必融霜;當空氣的流量明顯減少時(shí),應進(jìn)行融霜??諝獾臐穸仍酱?、蒸發(fā)器溫度與冷庫的庫溫差越大,越容易在蒸發(fā)器上結霜,結合保鮮工藝,盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗,減少蒸發(fā)器的融霜次數,實(shí)際也起到了冷庫節能的作用。
  
  5、不同的果蔬儲藏溫度不同,每種果蔬也都有適合其儲藏的溫度范圍,在不影響果蔬品質(zhì)的情況下,節能冷庫應選用較高的儲藏溫度。冷庫庫溫高了,制冷系統的蒸發(fā)溫度也相應的提高,制冷機的制冷量就會(huì )有所提高,循環(huán)效率也當然的提高了,提高冷庫庫溫更重要的是還可以減少通過(guò)庫體向外的傳熱量。節能冷庫庫房利用率是果蔬實(shí)占容積與庫房有效容積的比值。
  
  對于微型冷庫的容積利用率一般不低于0.3,當然也不能太高,否則出現降溫困難。對于所要儲藏的果蔬的容積變化非常大時(shí),應分隔成兩個(gè)或更多的冷庫冷藏間。另外要選擇合理的儲藏周期,這對冷庫的節能是不言而喻。

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