溫室大棚香菇種植 隨著(zhù)人們對健康飲食的追求及關(guān)注，有機食品越來(lái)越受到人們的歡迎。香菇作為一種清香可口，富含營(yíng)養的有機菌類(lèi)食品在市場(chǎng)上也有著(zhù)廣泛的市場(chǎng)需求。大棚香菇是香菇種植的其中一種種植模式，這樣的種植模式會(huì )大大增加香菇的產(chǎn)量，大幅度提升香菇的質(zhì)量，從而使我們的經(jīng)濟效益得到一個(gè)很好的提升。那么關(guān)于香菇的種植技術(shù)和管理方法和大家分享一下，希望能幫助大家種植出更好更優(yōu)質(zhì)的香菇！   一、選用優(yōu)質(zhì)菌種 選用優(yōu)質(zhì)菌種是成功種植香菇菌棒的首要條件。優(yōu)質(zhì)菌種應該是菌絲生長(cháng)強勁、菌柄粗壯、菌蓋肉質(zhì)厚實(shí)、風(fēng)味鮮美并且不敏感于病原菌等特征鮮明的菌種。通常情況下，選用的香菇菌種應該是顏色均勻、體積較大外觀(guān)完整的蘑菇，而在購買(mǎi)時(shí)，應該選擇一些專(zhuān)業(yè)、信譽(yù)良好的種植大戶(hù)或者生產(chǎn)廠(chǎng)家的產(chǎn)品。 二、準備好菌床和培養基 制作菌床是蘑菇菌種養殖的重要環(huán)節。菌床的制作要注意幾個(gè)方面:首先，選擇適合的基質(zhì)，常用的基質(zhì)有木屑、稻草、秸稈等;其次，基質(zhì)的濕度要保持適宜，過(guò)干或過(guò)濕都會(huì )影響蘑菇的生長(cháng);最后，要對菌床進(jìn)行消毒，防止病原菌的侵入。此外，還需要注意培養基的使用方法和保存條件，以保證菌棒培養的質(zhì)量。 三、掌握好生長(cháng)環(huán)境 環(huán)境溫濕度是香菇菌棒生長(cháng)的重要限制因素。溫度過(guò)高或過(guò)低、濕度過(guò)大或過(guò)小往往影響菌棒生長(cháng)的速度和品質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，香菇菌棒的適宜生長(cháng)溫度在15℃至25℃之間，濕度為保持80%-90%之間，嚴格控制保持這兩個(gè)因素在這個(gè)范圍內，可以大幅度提高香菇菌棒的生長(cháng)速度和品質(zhì)。 四、合理的肥料施用 適量的肥料施用可以促進(jìn)香菇菌棒的生長(cháng)，但是肥料施用過(guò)量的后果是非常危險的，會(huì )導致菌棒生長(cháng)環(huán)境的酸堿度出現不平衡，甚至會(huì )使菌棒整體死亡。因此，在施用肥料時(shí)，需要保持適量、平衡的原則，并采用比較穩定的有機肥料或者現代的肥料，避免對菌棒的生長(cháng)產(chǎn)生不良影響。   五、注意衛生和雜質(zhì)排除 良好的衛生和雜質(zhì)排除可以防止因病菌或其他雜質(zhì)的侵入而導致菌棒的死亡。在種植香菇菌棒的過(guò)程中，需要定期進(jìn)行清洗、擦拭和消毒，并排除環(huán)境中的一切雜質(zhì)和異物，以保持整個(gè)養殖環(huán)境的衛生。 六、發(fā)菌期的管理： 菌絲體生長(cháng)發(fā)育階段的管理，主要是調溫、保濕和防止雜菌污染。為了防止雜菌污染，播種后 10天之內，室溫要控制在15℃以下。播后兩天，菌種開(kāi)始萌發(fā)并逐漸向四周生長(cháng)，此時(shí)每天都要多次檢查培養料內的溫度變化，注意將料溫控制在30℃以下。 若料溫過(guò)高，應掀開(kāi)薄膜，通風(fēng)降溫，待溫度下降后，再蓋上薄膜。料溫穩定后，就不必掀動(dòng)薄膜。10天后菌絲長(cháng)滿(mǎn)料面，并向料層內生長(cháng)，此時(shí)可將室溫提高到20—25 ℃。發(fā)現雜菌污染，可將石灰粉撒在雜菌生長(cháng)處，或用0.3%多菌靈揩擦。此期間將空氣相對濕度保持在65%左右。在正常情況下，播種后， 20—30天菌絲就長(cháng)滿(mǎn)整個(gè)培養料。   七、出菇期的管理： 保溫、保濕、避光、恒溫養菌。每當潮菇采摘結束以后，應掀開(kāi)薄膜，晾曬一天，然后進(jìn)行間歇養菌，為了促進(jìn)菌絲復壯，做到遮光，保溫(22℃)，濕(70-75%)，并注意保持恒溫和通風(fēng)換氣。一星期左右，當采摘后的菌穴變白后，開(kāi)始補水進(jìn)行下潮催菇。以后如此反復，不必振動(dòng)，只須補水就可。最后一潮菇由于菌袋保水性能差，可以浸水泡袋，但時(shí)間不要超過(guò) 24小時(shí)，否則易造成菌絲自溶。由于菌袋經(jīng)過(guò)出菇，消耗大量營(yíng)養，自身份量減輕，因此補水量應逐茬減少。最后兩茬，由于菌袋養份消耗過(guò)大，催菇注水時(shí)，應加入適量的營(yíng)養素，可提高產(chǎn)量和質(zhì)量。 采收的香菇，可以鮮銷(xiāo)，也可以制成干品后出售。采收后要讓菌筒休息養菌，積累營(yíng)養，為下一批出菇提供充足養分條件。 總之，蘑菇菌種養殖是一個(gè)綜合性很強的過(guò)程，需要我們有關(guān)于菇的知識儲備、對生長(cháng)環(huán)境的掌握和細心的管理。只有在這些方面都能得到很好的掌握和實(shí)踐，才能讓我們獲得良好的收成。綠聯(lián)溫室專(zhuān)注于溫室建造，農業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)等，更多溫室信息歡迎關(guān)注或電話(huà)咨詢(xún)：