特博威爾餐具作為酒店西餐廳西餐餐具供應商，已為國內外酒店和餐廳提供餐具供應服務(wù)16年之久，保利、豪泰等都是其穩定客戶(hù)。怎么直觀(guān)地有效區分紅酒杯中的波爾多杯和勃艮第杯？特博威爾通過(guò)以下幾點(diǎn)給你詳細講解講解。   波爾多紅酒杯和勃艮第紅酒杯的區別 人們品酒時(shí)，是通過(guò)鼻子和舌頭來(lái)品鑒。鼻子聞氣味、舌頭品味道。上等的葡萄酒杯通過(guò)合適杯形的引導，酒液可以流向舌頭上適宜的味覺(jué)區。比如用波爾多酒杯，酒入口時(shí)會(huì )直接接觸到舌面的中后部，強調了單寧 (苦澀味)的同時(shí)取得了甜、酸度很好的平衡；但如果用勃艮第酒杯喝黑皮諾葡萄酒，酒入口時(shí)會(huì )先接觸到舌尖，令人快速的時(shí)間感受到它的特質(zhì)——果味、甜味濃郁。 波爾多紅酒杯和勃艮第紅酒杯的特點(diǎn)區分 波爾多酒杯：特點(diǎn)在于它的杯口錐度比較小,是標準的葡萄酒杯,在飲用葡萄酒時(shí)可以留住大部分的酒香，適合用來(lái)品酒。 勃艮第酒杯：它的經(jīng)典特征就是肚子大，相較之波爾多葡萄酒杯來(lái)說(shuō)它淺一些，而且杯子直徑更大一些，更易于散發(fā)葡萄酒的香氣，適用于餐酒。