通心粉的介紹通心粉也被稱(chēng)為通心面。 它已經(jīng)是國外非常常見(jiàn)的面食產(chǎn)品之一。 在上海，廣州，天津和中國其他地方也有少量生產(chǎn)。通心粉有很多類(lèi)型。通常，將富含淀粉的谷物壓碎，糊化，調味，擠出和干燥，以制成各種具有良好口味和獨特風(fēng)味的面條。水分對通心粉食品體系的重要性水是維持植物和人類(lèi)生理功能的必需物質(zhì)之一?？刂剖称分械乃趾繉τ诰S持食品的感官特性，維持食品中其他成分的平衡以及確保食品的穩定性非常重要。各種食物的水分含量差異很大。甚至干食品也含有少量水，例如面粉中的水分為12％-14％，餅干中的水分為2.5％-4.5％。水果糖的水分含量一般控制在3.0％左右，如果含量太低，會(huì )出現防沙，甚至防潮的現象。奶粉的水分含量控制在2.5-3.0％之間?？刂莆⑸锏纳L(cháng)和繁殖并延長(cháng)保質(zhì)期。 濕度是產(chǎn)品存儲中重要的質(zhì)量因素，并且可以直接影響某些產(chǎn)品質(zhì)量的穩定性。通心粉的含水率測定一般情況下，通心粉含水量的檢驗也要符合GB/T5009.3-2003食品中水分的測定、GB 5009.3-2010食品安全國家標準：食品中水分的測定。通心粉的水分含量必須《15%。通心粉水分儀技術(shù)參數經(jīng)濟型JFSFY-50A，稱(chēng)重精度0.005g常用型JFSFY-120B，稱(chēng)重精度0.002g高精度JFSFY-120A，稱(chēng)重精度0.001g稱(chēng)重閥值 120g含水率可讀性0.01%稱(chēng)重傳感器 德國進(jìn)口HBM數據處理器 英國進(jìn)口A(yíng)RM樣品盤(pán)直徑 110MM溫度設置 室溫-180數據傳輸 RS232接口可連接打印機及PC端，方便數據記錄及處理通心粉水分儀使用方法通心粉含水率測定儀利用的是烘箱干燥恒重法原理進(jìn)行設計，采用大功率環(huán)形鹵素燈加熱源，配合高精度的稱(chēng)重傳感器，配合全自動(dòng)的軟件程序，測試結束時(shí)儀器能夠自動(dòng)顯示樣品的含水率數值，測試非常簡(jiǎn)單。只需先將通心粉搗成碎渣，取5-10g放置于鹵素水分儀的樣品盤(pán)內平鋪，蓋上加熱倉罩子，按啟動(dòng)鍵進(jìn)行加熱，測試過(guò)程中儀器實(shí)時(shí)顯示含水率變化量，測試結束時(shí)儀器自動(dòng)鎖定，穩定顯示水分含量百分比值。鹵素水分儀的使用注意事項1.加熱前先干燥一下樣品盤(pán)2.樣品的重量影響測量時(shí)間以及結果的重復性,建議樣品重量在5-10g左右3.測試完一個(gè)樣品, 要等溫度降到50度以下,才能重新測試新的樣品.通心粉水分儀的應用范圍通心粉含水量測試儀屬于智能型水分分析儀，操作簡(jiǎn)單，數據準確，無(wú)需特殊培訓，全員可用，實(shí)用性強，廣范用于一切需要測定材料含水率的行業(yè)。包括大米、小麥、玉米、苦蕎、蕎麥、豆類(lèi)等五谷雜糧行業(yè)、面粉、砂糖、可可粉、糖蜜、茶葉、乳粉、香料及米麥通、米花糖、甜麥仁、香脆玉米等食品加工行業(yè)以及豬肉脯、牛肉干、牛肉粒、魚(yú)糜、注水肉等的食品安全檢驗行業(yè)皆可應用。