奶酪水分含量測定儀、奶酪水分測定儀、奶酪水分檢測儀、奶粉水分測試儀的測量原理為烘箱干燥減重法，也稱(chēng)作加熱恒重法。奶酪水分測試儀的操作較為簡(jiǎn)單，無(wú)需特殊培訓，而且無(wú)需人工計算，測量結束時(shí)儀器自動(dòng)鎖定顯示樣品的含水率。 奶酪水分檢測儀主要由加熱部分、稱(chēng)重部分、水分測試配件及水分檢測軟件等4部分組成。奶酪水分測試儀的測量結果與傳統烘箱法測試的數據接近，但是測試速度快了幾十倍。奶酪水分儀在測量過(guò)程中自動(dòng)以加熱前后試樣質(zhì)量損失量及加熱前試樣原始質(zhì)量的百分比，計算樣品加熱的失水百分比。當樣品恒重后，失水率等同于樣品的含水率，即試樣的水分含量百分比。 奶酪水分測定儀采用450W環(huán)形鹵素燈作為加熱源，能夠快速均勻加熱并干燥試樣，且不易損傷樣品表面。奶酪水分儀采用5寸彩色觸摸屏作為顯示器，內置了中文操作指南及語(yǔ)音提示功能，讓測試操作更加簡(jiǎn)單明了。奶酪水分檢測儀的設計制造符合GB 5009.3-2016《食品安全guo家標準 食品中水分的測定》中直接干燥法的試驗操作要求。 奶酪水分含量標準及種類(lèi)劃分 水分含量作為干酪（奶酪）的重要質(zhì)量指標，其含量大小直接影響了奶酪的品質(zhì)。而且不同水分含量的奶酪還分為軟質(zhì)干酪、半軟質(zhì)干酪、硬質(zhì)干酪及特硬質(zhì)干酪等。在GB/T 21375-2008《干酪（奶酪）》中規定，非脂物質(zhì)水分含量大于67%的奶酪稱(chēng)作軟質(zhì)干酪；非脂物質(zhì)水分含量在54%～69%范圍內的奶酪稱(chēng)作半軟質(zhì)干酪；非脂物質(zhì)水分含量在49%～56%范圍內的奶酪稱(chēng)為硬質(zhì)干酪；非脂物質(zhì)水分含量小于51%的奶酪稱(chēng)作特硬質(zhì)干酪。 奶酪水分儀技術(shù)參數 儀器型號：JF12035C        JF12032B        JF12031A 稱(chēng)重分辨率： 5mg             2mg             1mg 稱(chēng)重閾值：120g 水分可讀性：0.01% 稱(chēng)重傳感器：德國的HBM 溫度傳感器：PT100 使用環(huán)境：10℃～45℃，30%-80%RH 溫度調整范圍：40℃～200℃間隔1℃ 數據接口：RS232 加熱源：450W環(huán)形鹵素燈 校正方式：重量單點(diǎn)校準 樣品盤(pán)：直徑90mm不銹鋼圓盤(pán) 干燥程序：自動(dòng)、手動(dòng)、定時(shí) 加熱模式：溫和、標準、快速 顯示方式：5寸彩色觸摸屏 顯示數據：樣品名稱(chēng)、測試時(shí)間、測試溫度、水分含量、固含量、回潮率等 奶酪水分含量測定儀的使用方法 取出儀器主機及配件，將聚熱盤(pán)、三角支架、盤(pán)托及樣品盤(pán)依次裝入主機內完成安裝，然后按照說(shuō)明書(shū)指示完成校準。將儀器歸零，在儀器0.000g狀態(tài)下，取2～3g奶酪碎置于樣品盤(pán)內，均勻平鋪后蓋上加熱倉罩子，選擇啟動(dòng)后開(kāi)始加熱測量，測試結束時(shí)，儀器自動(dòng)顯示樣品的含水率。如果條件允許的話(huà)，建議在樣品盤(pán)內墊一層錫箔紙或者玻璃纖維濾紙，這樣做的話(huà)測試結果會(huì )更加準確，而且也比較好清潔。