隨著(zhù)食品醫藥行業(yè)的逐步發(fā)展，我國相關(guān)部門(mén)和企業(yè)對食品藥品質(zhì)量、安全等方面已引起足夠的重視，并且意識到了在大部分情況下，食品藥品安全是和包裝材料的各項性能指標是緊密相關(guān)的。

企業(yè)可以根據產(chǎn)品的保質(zhì)期設置包裝材料阻隔性能的參數，從而大大減少了不必要的包材的浪費，所以水蒸氣透過(guò)率是很多企業(yè)必須要檢測的一個(gè)重要指標。

水蒸氣透過(guò)率測試在食品方面的應用

食品包裝材料通過(guò)水蒸氣等進(jìn)行阻隔, 從而延長(cháng)食品的保質(zhì)期。食品接觸水蒸氣過(guò)多會(huì )導致食品的氧化、發(fā)霉變質(zhì)，因此對食品包裝材料的水蒸氣的阻隔性進(jìn)行研究，進(jìn)而選擇合適的包裝材料尤為重要。

水蒸氣透過(guò)率測試在藥品方面的應用

我們都知道，水蒸氣的阻隔性數值越低，阻濕性越好，藥品越不易潮解變質(zhì)，如沖劑類(lèi)、泡騰片、膠囊、粉針劑等類(lèi)型的藥品對包材的水蒸氣透過(guò)率要求較高，因此，鋁塑復合膜的水蒸氣透過(guò)率是包材監測的重要環(huán)節。目前常用的檢測方法有紅外法和杯式法（稱(chēng)重法）等。

紅外法

GB/T 26253-2010《塑料薄膜和薄片水蒸氣透過(guò)率的測定紅外檢測器法》標準推薦了采用紅外檢測器測定水蒸氣透過(guò)率的試驗方法。